Κρέας σε σχήμα φέτας που αποτελείται από μύες σε σχήμα ακανόνιστου οβάλ, επιφάνεια καθαρή και απαλλαγμένη από ορατές ξένες ουσίες. Μύες καλά ανεπτυγμένοι, χωρίς ξένη οσμή, χωρίς σοβαρούς μώλωπες. Η ελαφριά ερυθρότητα είναι επιτρεπτή. Χωρίς κατεψυγμένο ζεμάτισμα σε κατεψυγμένο και βαθιά κατεψυγμένο κρέας. Από κοτόπουλα που τρέφονται με ζωοτροφές που δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα.

Σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 και τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ.